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【秋田】新政 生成（エクリュ） 生酛木桶純米 秋田酒こまち
秋田県秋田市新政酒造
現社長の佐藤祐輔氏が添加物を一切使わない本物の日本酒を造りたいと蔵に戻って数年が経ち、今では造るお酒の全てが米、米麹、水と新政酒造発祥の６号酵母のみというこだわり。
それが多くの飲み手に認められ今では入手困難なお酒になりました。
Colorsシリーズは秋田の酒米の個性を味わう火入れシリーズ。
個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な熱殺菌処理を行うことでその特徴をそのままに固定。
全量木桶仕込み、「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなライン。
生成（エクリュ）は秋田酒こまちを使用したエントリーモデル。