島根県邑南町加茂福酒造
およそ20年前、当時主流だった「淡麗辛口」に対して逆転の発想から生まれた「芳醇旨口」のお酒がこの「死神」
流行の逆をいくお酒だけに、おめでたい名前の多い日本酒の中で正反対のイメージの名前に。
また、落語の「死神」がモチーフとなっています。
ラベルにも詳しい説明の全くない謎に包まれたお酒ですが、仕込みの際に使う水の量を少なくしているそう。
それにより見た目も琥珀色した濃厚なお酒が出来上がりました。