栃木県小山市若駒酒造
当店チーフが特に仲良くしている蔵のひとつ
風の森で知られる油長酒造で修行を積んで実家の蔵に戻った「柏瀬幸裕」氏は米を敢えてあまり磨かずに米の旨味をしっかりと持つ酒造りを得意としている。
今回のお酒も雄町を10％しか磨かず、味わいたっぷりの純米酒。
さらに超限定の直汲みバージョンで、タンクに移さず槽から垂れてくるお酒を直接瓶詰めしているためガス感も残り、超フレッシュ！