【海鮮居酒屋MARU】新鮮な魚と専門家が選ぶ酒が楽しめる居酒屋。錦糸町駅から徒歩2分。

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急遽開催決定！第5回オンライン蔵元会～若駒酒造～

(海鮮居酒屋maru) 2020年8月16日 13:34    

【オンラインで喜界島観光＆蔵見学＆飲み会】第4回オンライン蔵元会〜朝日酒造〜

緊急事態宣言は解除されたもののまだまだお店で集まってのイベントは難しいので、zoomを使ったオンラインでの蔵元会を続けていきます。

今回は喜界島で黒糖焼酎を造る朝日酒造。

蔵元の喜禎さんご夫妻の提案により今回はまずオンラインで喜界島観光♪

その後、蔵見学、飲み会へと移ります。

 

当日はMARUまで料理とお酒を受け取りに来て頂き、それを持ち帰った後ご自宅からzoomを使ってご参加ください。

お店に料理とお酒を取りに来て頂く手間は掛かりますが、参加者皆さんで同じ時間に同じ料理とお酒を楽しめます。

喜禎さんご夫妻に用意したお酒の説明をして頂いたり、色々な裏話を聞いたりしながら楽しみましょう。

 

朝日酒造について

大正５年(１９１６年)に創業。

社名でもあり、代表銘柄でもある『朝日』は、喜界島が奄美諸島の中で最も東に位置し、洋上から現れる『朝日』を最初に目にすることができることから名付けられました。また、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いが込められております。

以来、シマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれ、今日に至っております。

奄美諸島でのみ製造が許されている黒糖焼酎を、喜界島にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、黒糖焼酎を通して喜界島を伝える企業として日々取り組んでおります。

 

―　記　―

【日時】７月１９日（日）16:00

【会費】お一人様7,000円　※当店板長が腕を振るった料理のセット＋朝日酒造のお酒1合瓶6本

【申し込み】こちらのフォームからどうぞ
 

【当日のタイムスケジュール】

14:00～15:00お酒と料理の受け取り可能時間

16:00ｚｏｏｍ接続開始

16:10オンライン喜界島観光〜蔵見学

17:40休憩

17:45乾杯～お酒の説明～料理の説明

18:15質問タイム

18:40自己紹介タイム

19:00班分け

19:50再び全員集合

20:00締め（当店社長が三本締め）

 

※15時以降もスタッフは居るので、仕事などでどうしても遅れる方は受け取り可能ですが、通常営業もあるため、なるべく15時までに受け取りにお越しください。

 

※料理やお酒の準備がありますので、お申し込み、キャンセルは7月16日までとさせて頂きます。

　（なるべくお早めにお願いします。）

※特にお酒はまだ余裕がありますが、準備数を超えた場合、追加が難しい可能性がございます。

(海鮮居酒屋maru) 2020年7月 5日 17:58    

店内を抗ウィルス、抗菌コーティングしました。

より安心してご利用頂くために
東京タワーでも採用されている抗ウイルス、抗菌コーティング「キノシールド」で店内全域をコーティングして頂きました。

この他に行っている当店の新型コロナウィルス対策
・スタッフのこまめな手洗い、うがい、手指の消毒の徹底、マスクの着用。
・席を間引きし、密を避ける。
・全テーブルへ消毒液の設置。
・お客様の触れる部分の定期的な消毒。
・お客様入れ替え時、テーブルや椅子、調味料入れ、メニューの消毒。
・ハンドドライヤーの使用中止とペーパータオルの設置（ウィルスの飛散防止）
・直箸を防ぐため、取り分け用トングを用意。
・空気清浄機の増設。
・店内各所へクレベリンの設置 （二酸化塩素により浮遊ウィルスを除去します。）
なお、当店で使用しているおしぼりには除菌効果があるそうです。

これからも皆様に安心、安全、美味しいをお届けするために海鮮居酒屋MARU一同努めて参ります。

(海鮮居酒屋maru) 2020年6月17日 11:36    

当店主催のオンラインイベントがSAKETIMESで記事になりました。

5月6日に当店主催で行った第1回オンライン蔵元会～結城酒造・美智子さん～の様子をSAKETIMESさんが記事にしてくれました♪
https://jp.sake-times.com/special/report/sake_g_online-yukishuzo

なかなか行くことの出来ない酒蔵をオンラインで蔵見学出来たりとオンラインならではの趣向がとても好評でした。
自粛解除されたとはいえ、なかなか大勢で集まるのはまだ難しいでしょうし、オンラインならではの楽しみもあるのでこれからも定期的に続けていこうと考えています。
次回の会については蔵元さんと調整中のため、詳細が決まり次第発表させて頂きます。

(海鮮居酒屋maru) 2020年6月13日 11:26    

※お詫び※

(海鮮居酒屋maru) 2020年5月22日 10:48    

第3回オンライン蔵元会～鶴齢・青木酒造～

MARUでは縁のある美味しいお酒を醸してくださる蔵元さまを招いての会を定期的に開催しておりました。
しかし、新型コロナウィルスの感染拡大により、実際に集まってのイベントが出来ない状況が続いています。
緊急事態宣言は解除されそうですが、まだまだしばらく大勢では集まれないと思われるため、今はオンラインでの蔵元会を開催しております。
酒蔵見学に造り手の話を聞きながらその蔵のお酒とMARUの料理を楽しめる会、それがzoomを利用したオンラインで楽しめます。

今回の蔵元さんはMARUでも1,2を争う人気銘柄「鶴齢」を醸す青木酒造さんです。
お申し込み＆詳細はこちらからご確認下さい。
https://forms.gle/YQpun3XHqzv6i41a9

よろしくお願い致します。

(海鮮居酒屋maru) 2020年5月21日 23:20    

読売新聞に掲載されました♪

当店の取り組みを読売新聞が取り上げてくれました♪
ぜひ、お酒のテイクアウトご利用ください。
一部はmenuアプリからの注文でデリバリーも可能です。
まだ掲載しているお酒が少ないですが、今後徐々に増やしていきます。

menuアプリのご利用、ダウンロードはこちら

※重要※記事について補足
記事自体に間違いは無いのですが、記事を見て勘違いされた方がいらっしゃいました。
また、5月20日放送のひるおびでも間違った解釈により、さも売り上げがコロナ禍以前の状態に戻ったかのような報道がされてしまいました。
記事に「売れ行きは順調で、店内での売り上げとほぼ同じになった」とありますが、現在の店内の売り上げは平常時の1割近くまで落ちています。
微々たるものだったテイクアウトが現在は店内の売り上げを越えるほどになっているので順調と言えますが、結局店内とテイクアウトの売り上げを合わせても平常時の2～3割ほどしかありません…
おそらく自粛要請を遵守しながら営業やテイクアウトを行っているお店はみんなそうだと思います。
店内での飲食は難しくても、テイクアウトやデリバリーをご利用頂けると非常に助かります。
皆様、MARUも含め、この苦境を乗り越えようと頑張っている飲食店の応援をよろしくお願い致します。

なお、5月いっぱいの営業ですが、
20日(水)と27日(水)は臨時休業、
24日(日)と31日(日)はオンライン蔵元会開催のため、店内営業をお休みし、前日までのご予約で15時〜17時でテイクアウトの受取可能です。
お酒のテイクアウトはご予約無くとも可能です。
他は15時〜20時の営業でお酒のご提供は18:50まで、テイクアウト、料理のラストオーダーは19:30となっております。
よろしくお願い致します。
※24日のオンライン蔵元会の参加者募集中です。
https://forms.gle/N9qYfy4mTSfnuaGe9

31日のオンライン蔵元会については明日にでもご案内致します。

#読売新聞 #期限付き酒類小売業免許 #テイクアウト #お持ち帰り #デリバリー #配送 #日本酒 #本格焼酎 #梅酒 #ビール #墨田区 #錦糸町 #居酒屋 #海鮮居酒屋maru #本日は臨時休業

(海鮮居酒屋maru) 2020年5月20日 18:02    

第2回オンライン蔵元会～三千櫻酒造～

酒蔵見学に造り手の話を聞きながらその蔵のお酒とMARUの料理を楽しめる会、それがzoomを利用したオンラインで楽しめます。
こちらでの案内が遅れ、直前になってしまいましたが、5月24日(日)の開催です。
下記にて詳細確認&申し込み出来ますので、よろしくお願い致します。

https://forms.gle/aKcmTNFaUHvHrFG78
※21日中のお申し込みなら確実にご用意出来ます。
それ以降はお酒の準備数に達し次第受付終了とさせて頂きます。

(海鮮居酒屋maru) 2020年5月20日 17:20    

第1回オンライン蔵元会ー結城酒造・美智子さんー

新型コロナウィルスの影響でお店で集まってのイベントが出来ないため、オンラインでの蔵元会を企画しました。
ご参加される方はお店に料理とお酒を取りに来て頂き、それを家に持ち帰ってからzoomを使用して参加者皆さんで繋がり、同じ時間に同じ料理とお酒を楽しみます。
結城酒造の杜氏、美智子さんにもご参加頂き、ご用意したお酒の説明をして頂いたり、色々な裏話を聞いたりしながら楽しみましょう。

結城酒造について
城下町・結城で江戸時代に創業。４００年の歴史を持つ酒造老舗。
敷地内の井戸水を使い、昔ながらの結城の酒造りを守る。
築１６０年の酒蔵は常時見学することができる。
ラベルの「結ゆい」は、結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字デザインです。
美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町（結城）を結ぶ「町おこし」をしたいという願いが込められています。

―　記　―

【日時】５月６日（水・祝）乾杯18:00
【会費】お一人様7,000円　※当店板長が腕を振るった料理のセット＋結城酒造のお酒1合瓶6本
【お申込み】こちらのフォームからお申し込みください。
 　 https://forms.gle/4XGxpCuTrTjRDE6q8

【当日のタイムスケジュール】
15:00～17:00お酒と料理の受け取り可能時間
17:00ｚｏｏｍ接続開始
17:10～17:40オンライン蔵見学
17:50～18:30飲み会第1部（乾杯18:00）
18:35～19:15飲み会第2部
19:20～20:00飲み会第3部

※17時以降もチーフは店に居るので、仕事などでどうしても遅れる方は受け取り可能ですが、なるべく17時までに受け取りにお越しください。
※料理やお酒の準備がありますので、お申し込み、キャンセルは5月4日までとさせて頂きます。
　（なるべくお早めにお願いします。）
※特にお酒はまだ余裕がありますが、準備数を超えた場合、追加が難しい可能性がございます。


なかなか皆様とお会い出来ないので、オンラインではありますが、この機会に皆様と同じ時間を過ごせたら幸いです。
ご興味のある方はぜひご参加ください。

よろしくお願い致します。

(海鮮居酒屋maru) 2020年5月 1日 17:20    

テイクアウトメニュー更新（お酒もテイクアウト可能になりました。）

テイクアウトメニュー一覧

【セット】
晩酌セット　2,000円　※約1人前
（ぶりの塩麹焼、自家製つくね2個、ジャンボとりから、梅水晶、モッツァレラチーズのたまり漬、いぶりがっこ、漬物、茶豆、寿司5貫）
晩酌セット　3,000円　※約2人前
（ぶりの塩麹焼、天ぷら盛り合わせ、ソフトシェルクラブの唐揚、自家製つくね2個、梅水晶、モッツァレラチーズのたまり漬、いぶりがっこ、漬物、茶豆、寿司6貫）
晩酌セット　4,000円　※約3～4人前
（ぶりの塩麹焼2枚、天ぷら盛り合わせ、ソフトシェルクラブの唐揚、自家製つくね4個、梅水晶、モッツァレラチーズのたまり漬、いぶりがっこ、漬物、茶豆、寿司10貫）
※上記晩酌セットは基本のセットです。内容やご予算はご相談ください。

【単品】
天然特大海老の釜茹で　1,000円
天然特大海老の塩焼き　1,000円
ソフトシェルクラブの唐揚　600円
ジャンボとりから　600円
特大ホッケの開き　900円
天ぷら盛り合わせ　700円
タコの唐揚　550円
ガーリックポテトフライ　450円
自家製つくね　400円
ぶりの塩麹焼　500円
いぶりがっこ　350円
モッツァレラチーズのたまり漬　400円
キムチチャーハン　700円
海鮮丼　1,000円
おにぎり　各200円
（梅・鮭・明太子・昆布）

一部を除き、日替わりメニューのお持ち帰りも可能です。
価格は店内税抜き価格がそのまま税込み価格となります。


【期限付き酒類小売業免許を取得しました。】
これによりテイクアウトでの酒類の販売が可能になりました。
日本酒でも本格焼酎でも果実酒でも、店内で扱っているお酒どれでも量り売り致します。
酒屋だと1升瓶しかなくて買えなかったというお酒も量り売りなら持ち帰って楽しめますよ。
空瓶をお持ち頂ければそちらにお入れしてお持ち帰り頂けます。
サイズは限られますが、店でも空瓶をご用意しています。（有料）

テイスティングセットもご用意。
香りや味わいの異なる4タイプのセットときき酒師、日本酒学講師などの資格を持つチーフが厳選したセットがあります。

もちろん未開栓のお酒を瓶ごと購入も可能です。（酒屋より高くなってしまうのでメリットは少ないですが…）

ぜひ、料理と共にお酒も持ち帰っておうちでお楽しみください♪


【只今の営業時間】
テイクアウトの電話受付14:00～19:30（03-5600-0151）
受け取り可能時間15:00～20:00 店内飲食15:00～20:00（19:00ラストオーダー）
※席数を減らしています。5名以上の席はありません。ご夫婦などいつも一緒にいる方とご来店ください。
日曜日休み ※状況次第で変更となる可能性がございます。


こんな状況ですが、店をこれからも続けていけるように色々と努力し頑張っております。
応援をよろしくお願い致します。

皆様におかれましてもコロナに負けないようにご自愛ください。

(海鮮居酒屋maru) 2020年4月22日 11:30    

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