お知らせ 2022年10月

今季最初の十二六（どぶろく）や初しぼりのお酒など、新酒の入荷が始まりました！！

MARUにいま届いているのはこの4つ

鳳凰美田初しぼり無濾過本生純米吟醸酒（栃木）

香り高く、フルーティーで人気の鳳凰美田の初しぼりが届きました♪

フレッシュなマスカットのよう。

獺祭槽場汲み無濾過純米大吟醸磨き三割九分（山口）

当店で扱い始めた頃には本当に山奥の小さな酒蔵だったのが、今や知らない人は居ないのでは無いかという有名銘柄に。

そんな獺祭の中でもこの槽場汲みは特別！

唯一無濾過で芳醇な味わい。

限られた店にしか出荷されません。

よこやま SILVER 7 純米吟醸生酒（長崎）

壱岐島での日本酒造りは1990年から途絶えていましたが、現杜氏の横山太三氏が東洋美人の澄川酒造場などで修行し、2018年に念願の日本酒蔵を島に建設。

約30年振りに復活した壱岐島の日本酒です。

新酒ならではのフレッシュなガス感とマスカットの様な香り、ジューシーな味わい。

十二六～どぶろく～（長野）

こちらはどぶろくなので搾る工程は無く、「しぼりたて」とは言えませんが、今季初めての出来たてほやほやが届きました♪

当店ではファンが多く、本当に大人気のどぶろくで初めて飲む方の多くは「どぶろくの概念が変わった！」と驚かれる方が多いです。

一度も火入れを行わず酵母が活きている”生”のどぶろくで出来立ては甘みが強く、段々と酸味が増して来ます。

2週間毎に新酒が届き、出来立ての味わいも毎回少し異なるので来る度にちょっと違った味わいを楽しめます。

また、10月から3月までしか製造されず、賞味期限も20日ほどなのでこの期間しか飲めません。

まだ飲んだこと無い方は騙されたと思ってぜひ一度飲んでみてください♪

近日中にあたごのまつも届きますし、これからどんどん新酒が入荷するのでお楽しみに♪

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(海鮮居酒屋maru) 2022年10月19日 17:38

【海鮮居酒屋MARU】新鮮な魚と専門家が選ぶ酒が楽しめる居酒屋。錦糸町駅から徒歩2分。