| チーフの蔵巡り紀行 松の寿編 2008.4.30 |
|
| 栃木県塩谷町にある蔵元「松井酒造店」が松の寿を醸しています。 水汲みに行く尚仁沢からとても近く、ちょくちょくお邪魔しています。 |
|
 |
 |
| 旧蔵。築百年以上の歴史ある建物です。 震災で傾いています。 左側に薮田式圧搾機が見えます。古く、粕が多く出てしまうため、新しい圧搾機が欲しいと言っていました。 |
こちらも歴史を感じる建物。今は使っていないそうです。 |
 |
 |
| 今はお払い箱の圧搾機。何式だったかな・・・？ | 麹室の中。よそに比べて小さいと言っていました。 |
 |
 |
| 現在使われている仕込蔵。 前を歩いているのは蔵元の奥さん。 |
昔ながらの蔵にはこんな中2階のようなスペースがあり、そこから原料をタンクに入れたりするそうです。 |
| 今回はデジカメを車に忘れたのもあり、あまり写真を撮らなかったため、一昨年に伺った時に撮った写真もご紹介致します。 | |
 |
 |
| 麹室の中２ | そういえば階段の裏には少し小さなタンクがありました。 |
 |
 |
| 大きなタンクです。 | 足場。ここに上って作業をするそうです。 |
 |
 |
| 中2階からタンクを見下ろしてみました。 高所恐怖症の私にはちょっと怖かったです・・・。 |
反対側には違うタイプのタンクが。 |
 |
 |
| 湧水を汲む装置です。 尚仁沢と同じ水系で、ほとんど真水に近いとか。 |
この建物はショップとして使われています。 |
 |
 |
| おまけ | |
 |
|
| 松井酒造店の前の道を車で5分ほど走らせた所にある温泉「川霧の湯」 源泉掛流しで、景色もとても良く、すごくおすすめです！ |
|